Mój Tata Włoch wprowadził mnie w tajemniczy pyszny świat włoskiego królestwa smaku. Zaszczepił we mnie bakcyla do tradycyjnej kuchni włoskiej. Rano prowadził mnie do ogrodu, garściami zrywał zioła, rozcierał je w ręku między palcami i kazał zgadywać: bazylia, tymianek czy rozmaryn? Z nim po raz pierwszy odkrywałam smak białych trufli. Pokazał mi piękno świeżych ziół, prostych potraw, dobrego, świeżego produktu wykonywanego ludzką pracą. Dlatego właśnie w mojej trattorii nie będzie wyszukanych nazw ani przepychu. Włoskie królestwo otwieram dla wszystkich. To miejsce, gdzie wiecznie będzie słychać muzykę śpiew, brzdęk talerzy, gwar, zabawę i radość – tak jak we Włoszech – powiedziała Właścicielka.
Kuchnia włoska to nasza pasja… Dla nas liczy się każdy szczegół.
Siesta Trattoria Wrocław to włoska restauracja, stworzona z zamiłowania do kultury spotkań rodzinnych w gronie przyjaciół przy prawdziwych, wyjątkowych a jednocześnie prostych smakach włoskiej kuchni. Trattoria Siesta to włoska finezja smaku, pełna miłości, pasji, namiętności, przyprawiona magicznym klimatem Wrocławia. Takie połączenie to gwarancja niepowtarzalnych kulinarnych doznań.
Siesta Trattoria Wrocław odbędziesz podróż smaków przez wszystkie regiony Włoch. U nas poczujesz włoską radość życia. Sztuka kulinarna to dla nas sacrum. Kochamy gotować i to możesz poczuć rozsmakowując się w naszych daniach. Ogromną wagę przykładamy do jakości produktów, które sprowadzamy z Włoch, by zagwarantować oryginalny smak potraw. Z miłości i pasji rodzą się niezwykłe rzeczy – nasza kuchnia jest jedną z nich. Tylko w Trattoria Siesta dowiesz się jak smakuje ” la dolce vita „.
„Gotowanie to moja pasja. Owocami mej pasji pragnę podzielić się ze wszystkimi miłośnikami dobrego jedzenia ! Za jakość i smak potraw ręczę osobiście”
Szef Kuchni